Dieta za dermatitis - kaj lahko in česa ne, meni za en teden

Ena najpogostejših kožnih bolezni pri odraslih in otrocih je dermatitis, ki ga lahko povzročijo tako notranji dejavniki (na primer kronične bolezni ali uživanje prehranskih alergenov) kot zunanji (stik s kemikalijami, gospodinjstvom, rastlinskim virom alergij). Kljub definiciji v dermatologiji več vrst dermatitisa je njihovo odpravljanje med seboj podobno in temelji na kompleksnem učinku na osnovni vzrok, ki povzroča vnetje kože in lajšanje zunanjih simptomov v obliki srbenja, luščenja in nelagodja.

Odvisnost hrane od vrste bolezni

Pravilna terapija temelji na spoštovanju načel pravilne in uravnotežene prehrane pri dermatitisu, še posebej v hudih primerih - uvedbi hipoalergične prehrane, ki mora biti enaka konzervativnemu zdravljenju.

Kaj lahko storimo z dermatitisom

Vsakodnevna uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov, zlasti domačih jogurtov, blagodejno vpliva na kožo. Uporabne so vse vrste žit, zelenjave, polnozrnatega kruha. Dober učinek imajo kisla jabolka in hruške. Pri atopijskem dermatitisu pomaga lovorjev list, ki ga lahko dodamo pri pripravi prvega in drugega tečaja.

Poslabšanje bolezni pri otroku zahteva prilagoditev menija za atopijski dermatitis, razen receptov za jedi, ki vsebujejo veliko količino grobih vlaken, ki jih je težko prebaviti v želodcu. Najbolje je, da otroku v času bolezni ponujate mleto hrano v pire stanju. Priporočljivo je, da juhe rahlo zmeljemo z vilicami, kuhano zelenjavo - zmeljemo z mešalnikom, bolje je, da otroku ne ponudimo skute v surovi obliki, temveč iz nje kuhamo enolončnice, sirne pogače in druge jedi s toplotno obdelavo..

Obstajajo splošne prehranske smernice za atopijski dermatitis in druge vrste dermatoz. Vendar pa vsaka vrsta kožne patologije temelji na svojih priporočilih za uporabljene izdelke: v nekaterih primerih je potrebna stroga prehrana, včasih pa je dovolj, da nekatere jedi izključimo iz prehrane, da normaliziramo stanje.

Česa ne pri dermatitisu

Ne glede na vrsto dermatitisa obstajajo splošna priporočila za oblikovanje prave prehrane..

Obstaja ločena kategorija izdelkov, ki povzročajo individualno nestrpnost: za nekatere bolnike bo izdelek popolnoma hipoalergen, za druge pa bo pretirano nevaren. Nekateri trpijo obstojne alergije na mlečna živila in živila, ki vsebujejo celo majhne količine glutena.

Mastna, visokokalorična hrana lahko povzroči poslabšanje dermatitisa: celo enkratno uživanje hitre hrane lahko povzroči skok ravni holesterola v krvi in ​​povzroči poslabšanje dela lojnic na telesu, kar je neposredna pot do poslabšanja patologije.

Pomemben del prehrane pri dermatitisu pri odraslih je zmanjšanje količine zaužite soli. Torej, hrana z visoko vsebnostjo tega elementa povečuje tveganje za edeme, slabo izločanje tekočine iz telesa, zato poslabšanje splošnega počutja..

Morali bi jesti vsaj 5-6 krat na dan v majhnih delih. Post in prenajedanje sta nevarna za ljudi z alergijami.

Dnevna vsebnost kalorij naj se giblje od 2500 do 3000 kcal.

Prehrana. Alergijski / atopijski dermatitis

Alergijski dermatitis povzroča uživanje alergenov na hrano. Če želite natančno vedeti, do katerih izdelkov ne prenašate, morate opraviti posebne alergijske teste - pregled bo pomagal prepoznati alergene, katerih uporaba je nevarna za zdravje.

Dieta za alergijski dermatitis je sestavljena iz osnov kuhanja. Svežo zelenjavo in sadje je treba eno uro namočiti v hladni vodi - to bo zmanjšalo količino možnih nitratov.

Koristno je piti domače kompote iz svežih / zamrznjenih jagod črnega ribeza ali kosmulje, suhega sadja, sadnih napitkov.

Odraslim svetujemo, da se enkrat na teden dogovorijo za tešče (o tem se je treba dogovoriti z lečečim zdravnikom), kar pomeni uporabo velike količine vode, omejen vnos hrane. Dnevi posta so potrebni za odstranjevanje nakopičenih alergenov in toksinov iz telesa - produkti razpada.

Dovoljena je prilagoditev prehrane za alergijski dermatitis - dnevna prehrana bo v veliki meri odvisna od resnosti bolezni. V obdobjih remisije lahko malo olajšate vnos hrane, v obdobjih poslabšanja popolnoma odstranite alergena živila (ribe, banane, paradižnik).

Dieta za seboroični dermatitis

To vrsto kožne patologije povzroča prekomerna blokada lojnic in poškodba epidermalne mikroflore s strani patogenih mikroorganizmov, zato je za preprečevanje seboreje pomembno, da zavrnete uživanje hrane, ki škodljivo vpliva na kožno mikrofloro..

Prehrana in vrsta prehrane v kateri koli fazi seboroičnega dermatitisa je odvisna od števila luskastih plakov in resnosti patološkega procesa.

Seborejo izzove neuravnotežena dnevna prehrana ali okvara hormonskega sistema. Najpomembnejša sestavina jedilnika je dieta za dermatitis pri odraslih, namenjena čiščenju telesa, odstranjevanju toksinov in normalizaciji presnovnih procesov.

Seborejo na obrazu pogosto opazimo pri ljudeh s kožnimi težavami, zato je za izboljšanje stanja kože pomembno piti čim več vode, odpraviti škodljive izdelke in piti posebne vitaminsko-mineralne komplekse na pijači.

Seboreja zahteva temeljit pristop k konzervativnemu in alternativnemu zdravljenju, spoštovanje dokaj stroge prehrane. Pri dermatitisu morate dodatno jemati sintetizirane vitamine.

Povod za poslabšanje dermatitisa so lahko stres, živčni zlom, preobremenjenost, stalna tesnoba in pomanjkanje spanja. Za zmanjšanje simptomov je priporočljivo ves dan kuhati decokcije mete, kamilice, žajblja.

Prehrana žensk z dermatitisom med nosečnostjo in dojenjem

Dermatitis med nosečnostjo in dojenjem je neposreden pokazatelj, da se ženska drži varčne prehrane.

V obdobju poslabšanja je uporaba:

• maščobno "mleko" (optimalna vsebnost maščob v mleku, kefir - 1,5%, kisla smetana - 15%);
• maslo / sončnično olje;
• mast;
  med;
• sadje rdeče in oranžne barve.

Podroben tedenski prehranski meni za atopijski in alergijski dermatitis

ZAJTRK

mora biti sitost, vendar z minimalno količino maščobe. Optimalni obroki so:

• riž, ajda, ovsena kaša (priporočljivo jih je kuhati brez uporabe mleka, ampak samo v vodi, z dodatkom majhne količine soli, na konici žlice);
• posneti sir;
• 50 gramov trdega sira z najmanjšo vsebnostjo maščobe (ne več kot 55%);
• šibek zeleni ali črni čaj brez dodanega sladkorja.

KOSILO

Juhe so pomemben del kosila, zato jih je priporočljivo vključiti v vsakdanjo prehrano..

• ajdova juha z zelenjavno ali mesno juho;
• juha iz puranjih / zajčjih mesnih kroglic z rezanci ali vermikeli;
• zelenjavne juhe z brokolijem, šparglji, zeljem, začinjene z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
• pire juhe iz katere koli zelene, bele zelenjave (na primer fižola ali graha.

Primerno kot priloga za kosilo:

• ajdova ali riževa kaša;
• zelenjavna enolončnica;
• pire krompir v vodi;
• dušeno zelje.

• parjene mesne kroglice;
  polpete v omaki iz kisle smetane;
• pilaf z zelenjavo in pusto meso;
• kuhano kunčje ali puranje meso;
• dušene / pečene ribe (na primer file osliča).

Popoldne

Popoldanski prigrizek je vmesni obrok med kosilom in večerjo, zato mora biti čim lažji.

Za popoldanski prigrizek lahko izberete:

• fermentirani mlečni izdelki (z minimalno maščobo ali popolnoma maščobnim kefirjem, fermentirano pečeno mleko, sirotka z dodatkom sveže iztisnjenega jabolčnega soka);
• jabolka, pečena brez dodanega sladkorja in olja v pečici ali mikrovalovni pečici;
• žele;
• jogurt (optimalno je v obdobju poslabšanja bolezni in remisije pripraviti domači jogurt s posebnim fermentom, ki se prodaja v trgovinah);

VEČERJE

Za večerjo izberite jedi z minimalno vsebnostjo kalorij, ki vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov in beljakovin..

• kuhan krompir, pečen (dovoljeno je dodati majhno količino 10-20 gramov masla);
• zelenjavna enolončnica iz zelene zelenjave (brokoli, cvetača, bučke, zelišča);
• sveže (zelene, bele) zelenjavne solate, na primer solata iz kumar in belega zelja, solata iz zelja in zelene (brez košare) graha, začinjena s katerim koli rastlinskim oljem ali jogurtovim prelivom.

Za večerjo lahko izbirate med glavno jedjo:

• parni kroketi;
• kotleti v prelivu iz kisle smetane;
• ribji file, pečen v pečici z zelišči ali paro;
• dušen krompir s klavničnimi odpadki;
• zajec v zelenjavni prilogi;
• skutina skuta s suhim sadjem;
• sirnice.

Priporočljivo je, da čez dan pripravite kot pijačo:

• čaji (zelenjavni, nearomatizirani);
• sadni žele;
• sadne pijače iz brusnice ali brusnice;
• kompoti.

Tedenski meni za seboroični dermatitis

Pri seboroičnem dermatitisu se vsakodnevna prehrana sprosti, vključno z več živili.

ZAJTRK

Zajtrki naj bodo hranljivi. Vključuje:

• kaša iz katerega koli žita, kuhana v vodi in mleku (neobvezno);
• skuta z minimalno vsebnostjo maščob s kislo smetano, suho sadje, sveže sadje, na primer jabolka;
• sendviči z maslom in sirom;
• hrustljav kruh.

KOSILO

• rezanci juha z zelenjavno ali mesno juho;
• juha s mesnimi kroglicami ali kosi mesa;
• pire juha iz katere koli zelenjave;
• fižolova ali grahova juha;
• zeljna juha.

• pečen piščanec v omaki;
• parni kotleti ali mesne kroglice v kislo smetanovi omaki;
• goveji, piščančji, svinjski kotleti, pečeni v pečici;
• ribji file, pečen v foliji ali na pari.

• sveža, pečena, kuhana zelenjava;
• zelenjavna enolončnica;
• pilaf iz riža in zelenjave;
• pire krompir z dodatkom kosov dušene zelenjave;
• pečen krompir z zelišči;
• ajda.

Popoldne

Za popoldanski prigrizek je bolje izbrati nekaj čim lažjega, ki telo nasiči s koristnimi elementi v sledovih in vitamini.

Za lahek prigrizek lahko izberete:

• vsi fermentirani mlečni izdelki;
• pečena jabolka z malo medu in maslom.

VEČERJE

Večerja naj bo nizkokalorična, a hranljiva. Optimalni obroki so:

• skuta s suhimi slivami ali suhimi marelicami;
• kaša, kuhana v vodi;
• kuhane, pečene ribe;
• zelenjavna enolončnica;
• dušeno zelje;
• kuhan krompir z zelišči;
• solate iz sveže zelenjave, začinjene z limoninim sokom ali maslom.

Lahko pijete kateri koli čaj, žele, sadne napitke, kompote iz svežega sadja in suhega sadja. Še posebej priporočljivo je, da v dnevno prehrano vključite čaje iz kamilice, mete, melise..

Dieta za atopijski dermatitis pri otrocih. Jedilniki in recepti za atopijski dermatitis pri otrocih

Atopijski dermatitis je pri majhnih otrocih precej pogost. Bolezen se kaže predvsem kot izpuščaj na koži. Pojavijo se zaradi vdora toksinov ali alergenov v telo. Vzrokov za bolezen je veliko. Lahko je dednost, zapleti po hiperalergeni prehrani, živčne motnje itd..

Dieta za nosečnice za preprečevanje atopijskega dermatitisa pri otroku

Če ženska med rojenjem otroka ni sledila hipoalergeni dieti, je tveganje za atopijski dermatitis pri novorojenčku približno 30 odstotkov. Ta verjetnost se še poveča, če so krvni sorodniki nagnjeni k tej bolezni. Da bi se temu izognila, mora nosečnica iz svoje prehrane izključiti številna živila:

• pakirani sokovi;
• marinade in konzervirana hrana, v kateri je kis;
• gazirane pijače;
• uvožena zelenjava in sadje;
• prigrizki (čips, krekerji);
• industrijske in mastne omake (kisla smetana, majoneza itd.).

Nosečnica mora omejiti uporabo jajc in piščančjega mesa (največ 2-krat na teden). V jedilnik so skrbno dodani citrusi, čokolada in jagode. Ni se jim treba popolnoma odreči, priporočljiva je poraba v majhnih količinah.

Značilnosti prehrane za dojenčke

Atopijski dermatitis dojenčkov je huda kronična kožna bolezen. Začetek bolezni se običajno pojavi v zgodnjem otroštvu. Zdravljenje bolezni traja dolgo, saj jo spremljajo poslabšanja in remisije. Osnova terapije je pravilna prehrana in izločanje številnih živil iz prehrane. Dieta za atopijski dermatitis pri otrocih ima svoje značilnosti:

1. Obroki naj bodo pogosti, v majhnih delih. Otrok naj je vsake 3 ure. V tem času se hrana lahko absorbira in obremenitev prebavnega sistema se zmanjša. Otrok mora zadnjič jesti uro pred spanjem. Najbolje je, da mu ponoči dajemo jogurt ali kefir z nizko vsebnostjo maščob..
2. Iz jedilnika je treba odstraniti vsa živila, ki preobremenijo imunski sistem (med, tropsko sadje, morski sadeži itd.).
3. Otrok naj pije navadno kuhano vodo. Otroku ne smete dajati gaziranih pijač, saj vsebujejo veliko barvil, ki povečujejo simptome bolezni.
4. Pripravljena hrana mora biti sveža. Med poslabšanjem dermatitisa se hrana kuha neposredno pred hranjenjem, saj se med segrevanjem uničijo vsi vitamini.
5. Hrano je treba peči v pečici, dušiti ali kuhati, zavreči in pečeti na žaru.
6. Otrok naj je samo doma, saj drugod ni znano, iz česa natančno so narejene jedi in katere začimbe so jim dodane.
7. Otrok mora imeti uravnoteženo prehrano. Otrok potrebuje veliko beljakovin, zato je raje pusto puranje..

Vsa živila se v prehrano vnašajo postopoma. Treba je spremljati reakcijo otrokovega telesa.

Umetna formula ali materino mleko za atopijski dermatitis

V zadnjem času, če so pri otroku odkrili atopijski dermatitis, so mamicam svetovali, naj otroka prenesejo v umetno mešanico, saj lahko materino mleko vsebuje alergene. Če pa se ženska drži posebne prehrane, je dokazano, da je dojenje v primeru bolezni še vedno bolj zaželeno..

Materino mleko vsebuje vse minerale in vitamine, ki jih vaš dojenček potrebuje za normalen razvoj. Tudi v dojčni tekočini so protitelesa, ki zmanjšujejo tveganje za alergije. Če je kljub temu otrok umetno hranjen, mora biti mešanica nizko alergena ali prilagojena.

Dopolnilno hranjenje dojenčka z atopijskim dermatitisom

Ko se pri otroku odkrije atopijski dermatitis, se dopolnilna hrana daje prej kot v šestih mesecih. V tem obdobju je prebavni trakt že dovolj zrel in encimi se proizvajajo v zahtevani količini. To zmanjšuje verjetnost nestrpnosti nekaterih živil..

Nove sestavine v meniju uvajamo postopoma, začenši z žličko. Tudi če otrok z užitkom pogoltne hrano in dodatka ne zavrne, ni mogoče dati več kot najmanjše količine izdelka. Po uvedbi novega izdelka v jedilnik se za tri dni naredi odmor. Če v tem času ne pride do alergijske reakcije, lahko to hrano vključimo v otrokovo prehrano.

Postopoma se količina izdelka povečuje. Pri atopijskem dermatitisu pri otrocih je treba upoštevati dieto. Začeti morate preizkuse z dopolnilno hrano s hipoalergenim sadjem in zelenjavo:

• hruške;
• bučke;
• cvetača;
• jabolka;
• krompir.

Banane, korenje in suhe slive so zadnji, ki jih je treba dodati v prehrano. Bučo, rdeče ali rumeno sadje in zelenjavo dajemo previdno.

Kako narediti pravo prehrano za otroka?

Obstajajo tri pravila, po katerih se sestavlja otrokova prehrana. Najprej se iz prehrane odstrani ves sladkor. Za sladico so najboljši suho sadje in slani pudingi. Pri dermatitisu sladkorja ne smemo nadomeščati z medom. Je eden glavnih alergenov. Drugo pravilo je vodenje prehranskega dnevnika. V njej je treba zabeležiti, katera hrana je povzročila negativno reakcijo telesa. Navedena ni samo hrana, ampak tudi pijača. Čez nekaj časa bo ugotovljen alergen, ki je povzročil atopijski dermatitis pri otrocih, zdravnik pa bo preprosto dal klinična priporočila.

Tretje pravilo je racionalnost pri pripravi jedilnika. Mnogi starši, ko slišijo o bolezni, otroku močno omejijo hrano. Tega ni mogoče storiti. Otroško telo mora prejeti vse potrebne minerale in vitamine. Do zdravnikovih priporočil je dovolj, da otroka omejimo le glede prehrane. Mleko in fermentirani mlečni izdelki so izključeni iz prehrane, uživanje mesa, zelenjave in sadja je omejeno.

Pravilna prehrana

Kadar atopijski dermatitis najdemo pri otrocih, so smernice splošne. Osnova prehrane naj bodo mesne juhe z nizko vsebnostjo maščob, žita in zelenjava. Uporaba svinjine je izključena. Iz mesa se vzame le govedina ali jagnjetina, ki pa jih dobi otrok le v majhnih količinah. Izdelkov ni mogoče ocvrti, lahko jih daste kuhane ali dušene.

Med zelenjavo so prednostni brstični ohrovt in cvetača, bučke in buča. Korenje je dano v majhnih količinah. Kljub svetli barvi so nekateri izdelki uvrščeni v kategorijo z nizko alergijo. Otroci imajo koristi od žit brez glutena. Mleko in kefir sta neprimerna za prehrano, če je od datuma proizvodnje minilo več kot 48 ur. Nekateri izdelki so prikazani spodaj.

Dieta za atopijski dermatitis pri otrocih

• Kako poteka bolezen?
• Splošna priporočila za sestavljanje menija za atopijski dermatitis
• Sestavljanje rotacijske diete za otroke
• Najvarnejša in najbolj alergena hrana za otroke z atopijskim dermatitisom
• Dieta za alergijsko diatezo pri dojenčkih od 6 mesecev do 1 leta
• Izločilna dieta za otroke

Atopijski dermatitis je pogosta bolezen pri otrocih. Eden najpogostejših simptomov je pojav rdečih srbečih madežev na koži. Z njihovim česanjem lahko vaš otrok okuži in poveča vnetje. Zdravljenje atopijskega dermatitisa je vedno zapleteno. Pomembna sestavina je posebej oblikovana hipoalergena prehrana..

Kako poteka bolezen?

Atopijski dermatitis je dokaj huda kronična kožna bolezen. Nadaljuje z obdobji poslabšanja in remisije (obdobje dobrega počutja).

Pogosto se pojav bolezni pojavi v otroštvu, otroštvu in predšolski dobi. Znanstveniki niso našli natančnega razloga, zakaj se pojavi atopijski dermatitis. Obstajajo predlogi, da lahko genetski dedni dejavniki, posledice po nalezljivih boleznih ali prisotnost alergijskih manifestacij povzročijo razvoj bolezni.

Katero koli drugo dražilno sredstvo lahko poslabša tudi atopijski dermatitis. To je lahko stik z določenim alergenom. Razlog postanejo tudi snovi, ki v telo vstopijo s hrano..

V procesu bolezni telo po srečanju z alergenom proizvede ogromno določene snovi - imunoglobulina E. Ta reakcija je zaščitna in je namenjena odstranjevanju tujkov, ki so vstopili v telo. Vendar se med to reakcijo sprostijo številne druge biološko aktivne snovi. Povzročajo simptome, značilne za atopijski dermatitis:

• Pojav rdečih srbečih pik. Najpogosteje se pojavijo v hrbtu rok, na obrazu ali na ekstenzorni površini podlakti..
• Obstaja močna oteklina in oteklina. Značilni vzorec kože se izboljša, pojavijo se mehurčki s tekočo vsebino. Ko se med gibanjem lokalizirajo na rokah in nogah, lahko povzročijo hude bolečine.
• V hujših primerih se počutje poslabša. Otrok postane muhast, noče jesti. S hudim srbenjem se ves čas vrti v postelji. Če je sindrom bolečine dovolj močan, lahko otrok joka ali celo kriči.
• Če je alergija postala sistemska. Nato se manifestacijam na koži doda tudi nosni tok, suh kašelj, zvišana telesna temperatura in zmanjšan apetit. V takih primerih se morate posvetovati z imunologom-alergologom in sestaviti načrt zdravljenja za otroka..

Splošna priporočila za sestavljanje menija za atopijski dermatitis

Najpomembnejše načelo katere koli diete za atopijski dermatitis je izključitev alergenih živil iz jedilnika. Nobeno zdravilo ne bo pomagalo obvladati simptomov bolezni, če alergeni redno vstopajo v telo.

Glavna priporočila pri pripravi menija za otroke, nagnjene k dermatitisu, so naslednja:

1. Prehrana. Morali bi biti pogosti, ne zelo veliki deli. Bolje je dojenčka hraniti vsake 2,5-3 ure. Tako kratki intervali bodo omogočili dobro delovanje vseh organov prebavil in zmanjšali obremenitev prebave. Zadnji obrok je najbolje narediti eno uro pred spanjem. Idealna izbira je kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob, jogurta.
2. Izogibati se je treba vsem živilom, ki močno obremenjujejo imunski sistem. Sem spadajo čebelji med, morski sadeži, agrumi, sveži sadni bonboni s številnimi kemičnimi dodatki, banane in katero koli drugo tropsko sadje, čips in drugi prigrizki z imitacijo okusa (rakovice, kisla smetana in čebula, slanina in mnogi drugi).
3. Otroku ponudite, naj pije preprosto prečiščeno kuhano vodo. Sladkane gazirane pijače so strogo prepovedane! Dodano jim je veliko različnih barvil, ki izzovejo pojav novih izpuščajev in poslabšajo srbenje..
4. Vsa pripravljena hrana mora biti sveža. Med poslabšanjem je bolje pripraviti hrano pred vsakim obrokom. Ponovno segrevanje uniči vitamine in ne koristi otrokovemu telesu.
5. Vsa hrana je najbolje kuhana, dušena ali pečena v pečici. Priporočljivo je zavrniti žar in cvrtje. "Lahka" hrana telo hitreje absorbira, ne da bi v želodcu povzročila občutek teže.
6. Pogosteje jejte doma. Ko kuhate doma, veste, katero hrano položite na mizo. V menzah ali kavarnah otroško hrano pogosto kuhajo v profesionalnih pečicah za odrasle. Juhe ali kotleti lahko vsebujejo začimbe ali živila, ki so nezaželena zaradi atopičnih nagnjenj.
7. Tudi otrokova prehrana mora biti uravnotežena. Za aktivno rast je potrebna velika količina beljakovin (vsaj četrtina celotne dnevne prehrane). Izberite pusto puranje ali piščanca. Hrano uvajajte postopoma, opazujte telesne reakcije.

Sestavljanje rotacijske diete za otroke

Rotacijska dieta je po svoji resnosti opazno slabša od na primer eliminacijske diete. Iz tega razloga je pogosto predpisano otrokom z manifestacijami atopijskega dermatitisa..

Dietna priporočila za atopijski dermatitis bo v spodnjem videu povedal dr. Komarovsky.

Dieta se začne od "začetka". Običajno gre za štiri skupine izdelkov: fermentirano mleko, meso, različna žita in zelenjava iste vrste.

Nato se vsake štiri dni v prehrano doda en nov izdelek. Ta dieta pomaga prilagoditi imunski sistem na pravilno delovanje in odpravi možne burne reakcije na alergene iz hrane, ki vstopajo v telo..

Najvarnejša in najbolj alergena hrana za otroke z atopijskim dermatitisom

Sindikat pediatrov se je s poudarkom na znanstvenih študijah vpliva izdelkov na možnost razvoja alergijskih reakcij in atopijskega dermatitisa sestavil tabele izdelkov, kjer so razdeljeni v kategorije: najnevarnejši (visoko alergeni), hipoalergični in nevtralni.

Iz otroškega jedilnika je treba popolnoma izključiti zelo alergena živila. Najverjetneje povzročajo manifestacije atopijskega dermatitisa. V otrokovo prehrano lahko vnašamo hipoalergena živila, vendar z obveznim nadzorom reakcije nanje. Nevtralno hrano lahko uživamo mirno, brez strahu, da lahko povzroči novo poslabšanje.

Izjemno alergeni izdelki vključujejo:

• Jagode: victoria in gozdne jagode, rdeče grozdje, češnje in češnje.
• Sadje: pomaranče, limone, mandarine, grenivke, marelice, melone, rdeča in rumena jabolka, sadje iz tropov (razen banan), sadne pijače iz tega sadja, datlji, suhe marelice in rozine.
• Rumena zelenjava: predvsem buča. Paradižnik in omake, kečap. Redkev. Koreninska zelenjava: pesa in korenje. Rdeča in rumena paprika.
• Izdelki srednjega tveganja:
• Jagodičevje: robide, brusnice, brusnice, različne vrste ribeza. Lubenica.
• Banane.
• Stročnice. Jajčevec.
• Nevtralni izdelki:
• Bele jagode. Kosmulja.
• Zelena jabolka in hruške. Slive. Na soncu posušena jabolka ali suhe slive.
• Od zelenjave: krompir in zelje. Listnata zelenica in zelena solata. Bučke, bučke in buče. Sveže kumare in mlada špinača.

Otroci, ki so alergični na nekatera živila, imajo pogosto alergične reakcije na druga živila. To se imenuje navzkrižna alergija. Če je otrok alergičen na cvetni prah dreves, tudi ne prenaša oreščkov, vseh grmovnih sadežev, korenja in peteršilja. Takšnim otrokom ni priporočljivo v prehrano vnašati kakršnih koli jabolk, hrušk, češenj, češenj in številnih drugih vrst sadja in jagodičja, ki rastejo na drevesih.

Otroci z alergijo na piščančja jajca praktično ne prebavijo piščančje juhe, prepeličjih jajc, rac in majoneze z vključitvijo melange ali rumenjakov.

Dieta za alergijsko diatezo pri dojenčkih od 6 mesecev do 1 leta

Pojav simptomov pri dojenčkih je pogosto povezan s kršitvijo materine prehrane. Zelo pogosto alergen vstopi v otrokovo telo skupaj z materinim mlekom in povzroči diatezo.

V tem času mora doječa mama v svoj jedilnik vključiti več fermentiranih mlečnih izdelkov, pustega mesa in rib, za nekaj časa izključiti uporabo morskih sadežev in morskih alg. V prehrani je treba dati prednost različnim vrstam žit brez glutena in nežno kuhanim mesnim izdelkom. Lahko so parjene polpete ali polpete.

Strogo je prepovedano:

• vse vrste dimljenih klobas in klobas;
• čokolade in ploščice;
• citrusi;
• začinjena hrana in konzervirana hrana.

Ko uvajate dopolnilno hrano za dojenčke od 6. meseca, uvajajte hrano postopoma. Če ima otrok ob uvedbi nove vrste izdelka na telesu rdeče pike, morate ta izdelek takoj odpovedati in poiskati nasvet pediatra. Morda bodo potrebna dodatna testiranja. Otrok bo vzel kri za analizo, ki bo pokazala, ali ima otrok individualno nestrpnost do določenega izdelka.

Pri uvajanju zelenjavnih dopolnilnih živil dajte prednost cvetači in brokoliju. Danski raziskovalci so ugotovili, da so takšni izdelki najvarnejši za prvo dopolnilno hrano. Sadne kaše je najbolje uporabiti iz sadja, ki raste na vašem območju. Zelena jabolka in hruške veljajo za prebivalce Rusije hipoalergene. Slive dobro prenašajo.

Vso kašo je treba kuhati v vodi. Sprva jih lahko razredčimo z materinim mlekom. Mešanje s kravjim mlekom je nezaželeno. Če ima otrok pomanjkanje laktaze ali intoleranco za mleko, ima lahko po kaši na takem izdelku drisko in bruhanje.

Bodite pozorni in bodite pozorni na kakršno koli reakcijo vašega otroka na nov izdelek. Po vsakem uvajanju v jedilnik nove hrane obvezno preverite otrokovo kožo zaradi izpuščajev..

Izločilna dieta za otroke

Izločilna dieta je neke vrste eksperiment, njen namen pa ni toliko ozdraviti, temveč pomagati prepoznati živilski alergen, pri katerem otrok razvije simptome atopijskega dermatitisa..

Bistvo tehnike je v postopnem umiku iz prehrane živil, ki bi lahko bila alergena, in nato v njihovem postopnem uvajanju v prehrano. To je provokacija telesa, ki vas bo ob novem stiku z alergenom gotovo obvestilo o njem..

Trajanje takega "eksperimenta" naj bo od 2 do 5 tednov, ne več.

Na prvi stopnji sta iz otrokove prehrane izključeni glukoza in fruktoza (sladkor, med, sadje, različne omake). Tako je mogoče razumeti, ali ima otrok glivično okužbo, ki je povzročila nagnjenost k atopiji. Brez glukoze se glivice slabo počutijo in otrokovo stanje se začne občutno izboljševati.

Drugi korak vključuje odstranjevanje 1 alergena na dva dni. Izločite oreške, pšenico, mleko, zelenjavo. Zdravnik poda natančen seznam izdelkov za določenega otroka. Otrokovo stanje se običajno po odstranitvi zanj nevarnega izdelka občutno izboljša.

Izdelke začnejo vračati v prehrano in jih uvajajo vsake dva do tri dni. Vsakega novega pojemo v zadostni količini, večkrat na dan. Pravi alergen istega dne povzroči kožno reakcijo. Prvi se vrnejo mesni izdelki, preliti z žiti in sadjem,

Po odkritju 1-2 alergenov je treba z eliminacijsko dieto prekiniti. Po potrebi se lahko pozneje "provokacija hrane" z dovoljenjem zdravnika ponovi.

Pomembno! Otrok ne sme stradati. Ne imejte ga na vodi in kruhu. Prehrana mora biti popolna. Pripravite mu juhe, žitarice, pire krompir iz izdelkov, ki jih odobri zdravnik. Ne delajte si lastnega jedilnega testa za izločanje testov. To naj stori zdravnik.

Oglejte si naslednji video, kjer izkušeni dermatolog govori o niansah prehrane pri atopijskem dermatitisu.

Dieta za atopijski dermatitis pri otrocih: načela priprave jedilnika

Vsakdo je že enkrat doživel nastanek skorje na koži obraza, rok ali nog pri sebi ali pri svojem otroku. To je običajna kožna reakcija na spremembe temperature ali nekaterih živil. V preteklosti se je ta vrsta bolezni imenovala diateza, zdaj pa pogosto lahko najdemo ime atopijski dermatitis.

Atopijski dermatitis je nekakšna kožna bolezen, pri kateri koža obraza ali določena področja telesa postane rožnata. Kot pri vsakem dermatitisu je tudi tu posebna prehrana bistvenega pomena. V tem članku si bomo ogledali osnovna načela in metode priprave prehrane za dojenčka z atopijskim dermatitisom..

Fotografija otroka z atopijskim dermatitisom na obrazu

Zakaj je treba slediti dieti za atopijski dermatitis?

Takoj ugotavljamo, da stroga dieta ni rešitev in ne bo pomagala rešiti vprašanja stanja kože. Pod prehrano mislimo na način in kulturo prehrane. In vendar, zakaj je treba upoštevati posebno dieto ali meni za atopijski dermatitis pri otrocih??

Prehrana je sestavni del življenja našega telesa. Tudi mladost in elastičnost našega telesa in kože sta odvisna od načina prehrane ali prehrane. Za atopijski dermatitis zdravniki predpišejo posebno hrano, ki dopolnjuje zdravila ali pomaga pospešiti zdravljenje.

Pred sestavljanjem jedilnika za otroka je treba določiti alergene. Posebna analiza bo pokazala, ali obstaja imunski odziv telesa na določen izdelek / snov na celični ravni.

Skupaj z izdelki, na katere najdemo alergije, zdravniki priporočajo tudi:

• Piščančja jajca, mleko in mlečni izdelki;
• Rdeče in oranžno sadje, jagodičevje in zelenjava (predvsem vsi citrusi, jagode, jagode, paradižnik);
• Mastno meso in ribe (svinjina, jagnjetina, morske ribe, losos);
• Začinjena, slana, prekajena in ocvrta hrana;
• Omake, začimbe in začimbe;
• Sladkarije;
• Oreški.

Načelo izdelave jedilnika za atopičnega otroka

Kakšne so zahteve za mlade matere pri pripravi jedilnika za atopičnega otroka in zase med nosečnostjo ali dojenjem? Najprej se je treba spomniti, da je škodljivo nenadno zavračanje hrane (in vseh potencialnih alergenov).

Ko se držite diete, morate skrbno spremljati reakcijo telesa. Po potrebi na seznam prepovedanih živil dodajte tiste, na katere ste alergični.

Splošna pravila medicinske prehrane za atopijski dermatitis:

• Iz jedilnika izključite vse alergene;
• V svojo prehrano vključite več zelenjavnih jedi, žit, oljčnega in sončničnega olja, zelišč (zlasti peteršilj in koper), kuhanega krompirja, pečenih jabolk, brezglutenskega kruha (polnozrnati), kompotov iz suhega sadja, biojogurtov;
• Poskusite jesti majhne porcije po 200-250 gramov. za odraslo osebo in 150-200 gr. za dojenčka (4-5 krat na dan).

Dieta za doječo mater

Vsa hrana, ki jo zaužije doječa mati, se prek mleka prenaša na otroka. Vsa živila, ki jih uživa ženska, imajo svoje obdobje cepitve. Na primer, mlečni izdelki pridejo v materino mleko 2-3 ure po zaužitju. Toda mesni izdelki se dlje razgradijo in dosežejo že v 20-24 urah.

Zato je zelo pomembno, da mladi starši poznajo stopnjo asimilacije živil, da bi razumeli, katera negativno vplivajo na atopičnega otroka. Kot razumete, je naloga doječe matere odkriti in izključiti hrano, ki pri dojenčku povzroči kožno reakcijo..

Potencialnih alergenov ne bi smeli vključevati v prehrano mater, to so: med, agrumi, rdeče in pomarančno sadje, konzervansi, barvila, čokolada (sladkor v čokoladi je pogosto vzrok diateze pri otrocih), kravje mleko ni priporočljivo za atopijski dermatitis, in celo kontraindicirana. Beljakovine v kravjem mleku so pogost vzrok alergij pri dojenčkih.

Poskusite se izogniti preobremenjevanju novih živil. Njihova postopna uvedba v prehrano velja za normo. Začnite z enim novim izdelkom in spremljajte otrokovo reakcijo nanj. Novo hrano lahko poskusite dva dni po prejšnjem obroku. Ne pozabite, da je hitro okrevanje vašega otroka v vaših rokah..

Spodnja tabela prikazuje živila, ki jih lahko in ne moremo jesti z atopijskim dermatitisom tako za otroke kot za odrasle:

Seznam živil za atopijski dermatitis

Dojenje ali dojenčke?

Zelo pogosto lahko na forumih za mlade matere naletite na vprašanja, povezana z izbiro med dojenjem (skrajšano GV) in hranjenjem s formulami za atopijski dermatitis pri dojenčkih do enega leta.

Za otroka s kožnimi težavami je dojenje najboljši način zdravljenja. To je posledica dejstva, da se beljakovine, ki jih vsebuje materino mleko, zlahka razgradijo in nimajo alergijskih lastnosti na otrokovo telo. Katera živila za atopijski dermatitis je treba vključiti v prehrano in katera zavreči, smo že omenili zgoraj. Če se mlada mama drži pravilne prehrane, bo kmalu prišlo do okrevanja..

Druga stvar pri umetni prehrani, ko se je treba odločiti, katera vrsta mlečne formule bo varno vplivala na otrokovo stanje. Običajno zdravniki priporočajo tri vrste mešanic za atopijski dermatitis:

• Mešanice soje. Ta vrsta formule je primerna za dojenčke, ki so alergični na beljakovine kravjega mleka. Beljakovine v teh mešanicah nadomeščajo sojino komponento. Dojenčki to vrsto formule dobro prenašajo in ne povzročajo kolik in blata. Poleg tega, ker ne vsebujejo laktoze, so priporočljivi za otroke s pomanjkanjem laktaze..
• Meša se z visoko in popolno hidrolizo beljakovin. Ta vrsta mešanice je predpisana za dojenčke z alergijsko nagnjenostjo. Takšne mešanice so predpisane za otroke, ki trpijo zaradi polivalentnih alergij in atopijskega dermatitisa dojenčkov.
• Mešanice na osnovi živalskega mleka (ne pa tudi krav). Te mešanice temeljijo na kozjem ali kameljem mleku, odvisno od regije. Po okusu se praktično ne razlikujejo in otroka nasitijo s potrebnimi vitamini. Kozje mleko in izdelki, pridobljeni iz njega, prebavni sistem dojenčkov do treh let bolje absorbirajo kot izdelki iz kravjega mleka.

Glavna pravila prehrane za atopijski dermatitis pri otrocih

Atopijski dermatitis pri dojenčku ne izgine sam in ni določenega obdobja za zdravljenje, glavna stvar, ki se je morajo naučiti mladi starši, je, da storijo vse, kar je potrebno za zdravje svojih otrok. Upoštevajte osnovna načela priprave menija za otroke z atopijskim dermatitisom ali nagnjene k bolezni:

• Upoštevajte prehrano. Hranjenje mora biti pogosto (približno vsake 2,5 do 3 ure) in v majhnih delih. Kratki intervali med prigrizki bodo zmanjšali prebavni stres in normalizirali prebavila. Ne pozabite, naše telo ljubi doslednost..
• Izogibajte se hrani, ki poudarja imunski sistem. Izogibajte se medu, agrumom, svežemu sadju, bananam in drugemu tropskemu sadju, morski sadeži, lizikam s kemičnimi dodatki, čipsu in drugim prigrizkom z imitacijo različnih okusov (rakovice, kisla smetana in čebula, slanina itd.). Otroško hrano je treba obogatiti z beljakovinami (za kuhanje uporabite purana ali piščanca). Uvajajte hrano postopoma in opazujte odziv telesa.
• Izogibajte se sladkim in gaziranim pijačam. Telo majhnega otroka ni pripravljeno na kemikalije in koncentrate, s katerimi se polnijo priljubljena živila. Različna barvila, ki niso vključena samo v sladko vodo, ampak tudi v sokove, so tudi povzročitelji različnih izpuščajev. Bolje ponudite otroku navadno kuhano vodo.
• Za svojega otroka vedno pripravite svežo hrano. Bolje si pripravite hrano pred vsakim obrokom. Pogrevanje ne prinese nič koristnega, uniči le vitamine, ki so tam prisotni. Pri atopijskem dermatitisu mora biti hrana vedno sveža in brez dodatnih kemikalij in predelave.
• Izogibajte se ocvrti hrani. Vitamini se najbolje ohranijo pri dušenju, vrenju in pečenju. Lahka hrana telo bolje absorbira in ne povzroča teže v želodcu.
• Jejte pogosteje doma. Otrokovo kosilo pripravite sami. Otroška hrana v menzah ali kavarnah je pogosto pripravljena po enakem principu kot za odrasle. In posode lahko vsebujejo začimbe, ki povzročajo alergije pri otroku ali poslabšajo položaj z atopijskim dermatitisom.
• Izogibajte se hrani, ki vsebuje gluten.

Spodaj smo postavili tabelo s seznamom izdelkov, ki ne vsebujejo glutena..

Seznam živil brez glutena

Poraba sladkorja

Eno glavnih pravil prehrane za atopijski dermatitis je brez sladkorja! Otroci se sladkorja zelo hitro navadijo in ga je včasih težko izključiti iz prehrane..

Sladkor najdemo v skoraj vsaki hrani, ki jo kupite za svojega otroka. Poleg sladkarij ga najdemo v žitih, sokovih, zvitkih, kečapu, klobasah in sadnih jogurtih, s katerimi najraje razvajate svoje najmlajše..

Najlažje je za mlade matere, ki svojih otrok še niso seznanile s tem neverjetnim izdelkom. Zdravniki priporočajo zamenjavo hrane, ki vsebuje sladkor, s suhim sadjem (1-2 stvari) in slanimi pudingi.

Kako pa je lahko popolnoma brez sladkorja? - boste rekli in imeli boste popolnoma prav. Popolnoma drugačne so razmere z zdravim sladkorjem, ki ga najdemo predvsem v zelenjavi, sadju, polnozrnatem kruhu in oreščkih. Potrebno je le odstraniti beli sladkor, ki nima nobene vrednosti. Pametno odmerjajte sadje, namesto piškotov ali žemljic otroku ponudite jabolko, korenček ali v skrajnih primerih banano. V svojo prehrano dodajte suho sadje, bučna semena ali sončnična semena. Bodite kreativni s priboljški za svojega otroka.

Vodenje dnevnika nadzora hrane

Drugo in zelo pomembno pravilo prehrane za dojenčka z atopijskim dermatitisom je vodenje prehranskega dnevnika. Za kaj je namenjena? Preprosto je ugotoviti, kateri izdelek je povzročil alergijsko reakcijo..

Kako se dnevnik izpolnjuje?

V zvezek, zvezek ali organizator na telefonu zapišete vso hrano, ki jo je otrok jedel in pil cel dan. Če želite, lahko navedete okvirni čas. V enem tednu vam bo postalo jasno, kaj lahko povzroča alergije ali poslabša položaj z atopijskim dermatitisom. Po ozdravitvi lahko preidete na izločilno prehrano. Na kratko, takrat najprej izločiš vsa sumljiva živila, nato pa jih postopoma in previdno uvajaš nazaj v prehrano..

Katero hrano lahko jemo z atopijskim dermatitisom?

Za atopičnega otroka je treba sestaviti jedilnik skupaj z zdravnikom. Ko ugotovite, katera hrana povzroča otrokovo alergijsko reakcijo, sestavite seznam tega, kaj lahko dojenček jedo in čemu se izogibati..

Sodobne metode zdravljenja atopijskega dermatitisa vključujejo ne samo uporabo mazil in krem ​​na hormonski komponenti, ki pomagajo znebiti bolezni v kratkem času, temveč tudi upoštevanje pravilne in terapevtske prehrane.

Poleg upoštevanja prehranskih pravil, ki smo jih navedli zgoraj, je treba dodati nekatere vitamine tako dopolnilni hrani za atopijski dermatitis pri dojenčkih kot načeloma otrokom katere koli starosti.

V svojo prehrano in otrokovo prehrano vključite naslednje sestavine (odvisno od starosti):

• Živila, ki vsebujejo omega 3 (laneno seme, rastlinsko olje, ribje olje, stročnice, zelena zelenjava itd.);
• Lakto- in bifidobakterije (domači jogurt, sir, skuta);
• Izdelki, ki vsebujejo vitamine skupine B (ajda, koruza, beluši, fižol);
• Živila, ki vsebujejo vitamin E (maslo, rženi kruh, oreški, avokado, brokoli);
• Izdelki, ki vsebujejo cink (riž, ovsena kaša, jabolka, pšenični otrobi, sončnična in bučna semena, jagodičevje);
• Hrana s folno kislino (buča, korenje, otrobi, špinača, beluši, perutnina, jetra).

Primer atopičnega otroškega jedilnika

Menijski recepti za atopijski dermatitis pri otrocih naj bodo preprosti in čim bolj uravnoteženi. Če otrok ostane dojen, ni potrebe po dopolnilni hrani, vsaj do šestih mesecev. Po tem se vsaka dopolnilna hrana uvaja samo s sodelovanjem okrožnega zdravnika, pediatra. Ne pozabite, kaj smo napisali zgoraj, vodite dnevnik nadzora hrane, v katerega boste zapisali, kateri izdelek je povzročil neželeno reakcijo.

Že do leta v prehrano vnesite pire krompir in domače sokove iz zelene zelenjave in sadja: zelje, jabolka, buče, hruške, črni ribez. Ko v prehrano dodajate meso, ga pred hranjenjem večkrat skuhajte in drobno sesekljajte (mešalnik, mlin za meso). Uporabite pusto zajca ali piščanca in teletino. Ne bodite leni, če želite kuhati kompot iz suhega sadja ali svežega sadja (v sezoni videza).

Dieta za atopijski dermatitis pri otrocih, mlajših od treh let, mora biti čim bolj hipoalergična in mora vsebovati žita (ajda, biserni ječmen, ovsena kaša, koruza, pšenica). Dodajte sušilnike in gumijaste piškote; dovoljen je samo rženi kruh. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in meso z nizko vsebnostjo maščob se ohranijo. Zelenjava lahko vključuje krompir, različne vrste zelja, fižol.

Poglejmo si podrobneje primer atopičnega otroškega jedilnika.

Meni za atopijski dermatitis pri otrocih

Če je otrok še zelo majhen, vendar že dodajate dopolnilno hrano, je pomembno, da hrano kombinirate.

Zajtrk začnite s formulo ali materinim mlekom. Čas zajtrka 6: 00-8: 00 (odvisno od tega, kdaj se je otrok zbudil).

Če je otrok starejši od enega leta, lahko zajtrk sestavlja pire krompir, oljčno olje ter solata iz zelja in korenja. Ali ajdova (ovsena, koruzna, riževa) kaša v vodi, rezine sira in kruh z maslom in čajem. Izogibajte se monotonim zajtrkom.

Pozni zajtrk (od 10.00 do 11.00) je lahko sestavljen iz hipoalergijske kaše brez mleka, žličke olivnega olja in hruškovega pireja za dojenčke. Za otroke, mlajše od treh let, bo primeren prigrizek iz zelenjavne ali sadne kaše z oreščki ali suhim sadjem (če ni kontraindicirana).

Kosilo običajno poteka ob 13:00 ali 14:00. Za kosilo za dojenčke je popolna pire iz bučk s krompirjem in malo rastlinskega olja. Lahko naredite tudi goveji pire.

Za starejše otroke bo juha koristna za kosilo, na primer bučna kremna juha z zelišči in riž s parjenim piščančjim ali govejim kotletom in kompot iz suhega sadja. Druga možnost je topla solata iz brokolija in kvinoje. Prav pride tudi navadna zelenjavna juha ali mesna juha..

Med kosilom in večerjo si lahko privoščite majhen prigrizek iz oreščkov (30 gramov), ploščico na osnovi ovsenih kosmičev z oreščki in suhim sadjem, sendvič s kruhom, skuto in zelenjavo. Najboljši čas za prigrizek je ob 16:00.

Čas večerje je od 18:00 do 19:00. Odvisno od tega, kdaj gre otrok v posteljo. Za večerjo je kot nalašč pire zelenjava z dodatkom zelja ali ajde, pa tudi pire suhe slive. Lahko se tudi samo omejite na adaptirano mleko ali materino mleko..

Otrokom, ki za večerjo ne potrebujejo več dojenja, je priporočljivo kuhati kuhana žita z zelenjavo ali parni kotlet. Z zelenjavo lahko spečete tudi bučke ali dušite brstični ohrovt. Namesto kotletov lahko uporabite ribe in otroku malo spečete..

Prizadevajte si popestriti otrokov dnevni meni. Uporabljajte različne načine kuhanja, vodite dnevnik nadzora hrane in ne pozabite, da zdrava prehrana ali zdrava prehrana ni potrebna - to je norma. V naslednjih člankih bomo podrobno opisali načelo priprave in upoštevanja eliminacijske, hipoalergene in hipokloritne diete za različne vrste dermatitisa..

Načela hipoalergene prehrane za otroke

Ko potrebujete hipoalergensko prehrano

Hipoalergena prehrana za otroke z atopijskim dermatitisom

Običajno je takšna prehrana predpisana za atopijski dermatitis. Gre za nenalezljivo kožno bolezen, ki se kaže kot rdeče lise na obrazu, vratu, prsih in hrbtu ter na notranjih površinah rok in nog. Poleg pik so za atopijski dermatitis značilni vozličasti izbruhi, luščenje prizadetih območij, jokajoča.

Bolezen je lahko akutna in kronična. Njeni prvi znaki se pojavijo v prvih šestih mesecih otrokovega življenja. Do mladosti simptomi dermatitisa pogosto izzvenijo sami, vendar pri nekaterih otrocih bolezen postane kronična.

Poslabšanja so sezonske narave in se pojavljajo v jesensko-pomladni sezoni.

Glavni vzrok bolezni je najpogosteje dedni dejavnik. Če so starši trpeli za alergijskim rinitisom ali bronhialno astmo, se otrokovo tveganje za razvoj dermatitisa znatno poveča. Med dejavnike tveganja sodijo tudi podhranjenost matere med nosečnostjo, toksikoza v prvem trimesečju, življenje v okolju neugodnih razmerah in hiter prehod na umetno hranjenje. Vse to negativno vpliva na otrokovo imunost..

Z atopijskim dermatitisom se izvaja kompleksno zdravljenje. Treba je odstraniti vnetni proces, se znebiti srbenja, preprečiti možnost okužbe. Zdravila kombiniramo s fizioterapijo, posebna hipoalergena prehrana ni majhnega pomena.

Otrokovo telo je še posebej dovzetno za vse snovi, ki vanj vstopajo. Zdravje je neposredno odvisno od kakovosti hrane, zato bo treba posebno pozornost nameniti vsakodnevnemu jedilniku.

Osnovna načela prehrane

Meni za otroka z alergijami zahteva izključitev sladkarij

Hipoalergene diete za otroke delimo na 2 vrsti:

• izločanje, ki zahteva izločanje določenega izdelka iz prehrane, ki povzroča pojav simptomov dermatitisa;
• nespecifična, razen vseh potencialno alergenih živil.

Izločilna dieta je primerna za malčke, stare 6-12 mesecev, ko se v prehrano postopoma vnašajo nova živila.

Nespecifična prehrana je primerna za predšolske otroke, stare od 3 do 7 let, ko otrok jedo enako kot odrasli, vendar je treba njegov prebavni trakt še vedno zaščititi pred pretiranim stresom.

Splošna shema katere koli terapevtske prehrane je videti tako:

1. Opredelitev dražljaja.
2. Izločitev iz prehrane.
3. Zapolnitev pomanjkanja hranil v telesu na račun drugih živil.

Vsa mastna in ocvrta hrana je izključena..

Prednostni način kuhanja: vrenje, dušenje, pečenje.

Tu je seznam najmočnejših alergenov za hrano:

• piščančja jajca;
• pšenica;
• arašid;
• jagode;
• paradižnik;
• med;
• mastne ribe;
• kaviar;
• beljakovine kravjega mleka.

Prav tako se morate spomniti na navzkrižne alergije. Na primer, če otrok ne prenaša piščančjih jajc, se lahko simptomi dermatitisa poslabšajo po zaužitju perutninskega mesa: piščanec, raca, prepelice.

Gobe, zlasti gozdne gobe, so prepovedane otrokom, mlajšim od 3 let. Predšolskemu otroku lahko damo majhno količino gob.

Živila, ki se jim je treba izogniti, če mlečne beljakovine povzročajo izbruh:

• fermentirani mlečni izdelki: kefir, fermentirano pečeno mleko, skuta;
• margarina;
• krema;
• jogurti;
• kondenzirano mleko;
• sladoled.

Slaščice vsebujejo tudi sledi mlečnih beljakovin: piškoti, vaflji, sladke smetane.

Vzorčni meni

Jedilnik za teden naj bo uravnotežen

Hipoalergijska dieta za majhne otroke vključuje uvedbo nizko alergenih živil v prehrano. Šestmesečnemu otroku lahko damo bučke, cvetačo, brokoli. V 3 dneh je treba spremljati otrokovo stanje: ali so se pojavile pike in izpuščaji. Če ni reakcije, je lahko ta zelenjava prisotna v stalnem meniju..

Od osmih mesecev naprej lahko uvajamo fermentirane mlečne izdelke. Iz mesa je bolje izbrati purana ali zajca. Tako deluje načelo izločitvene diete, ki je optimalno za otroke, mlajše od 1,5-2 let..

Prehrana mora biti zasnovana tako, da otrok ne občuti pomanjkanja hranil. Vsebovati mora rastlinske beljakovine, razen če povzročajo dermatitis, in vlaknine.

Evo, kako izgleda grob načrt obrokov za en teden:

1. Zajtrk: riževa kaša na vodi, čaj.
2. Kosilo: juha z zelenjavno juho z govejimi polpeti.
3. Popoldanski prigrizek: ovseni piškoti.
4. Večerja: polnjeni zeljni zvitki z mleto govedino.

1. Zajtrk: pečena jabolka, žele.
2. Kosilo: kuhana ajda, čaj.
3. Popoldanski prigrizek: pest suhih sliv.
4. Večerja: zelenjavna enolončnica iz bučk in cvetače.

1. Zajtrk: ovsena kaša v vodi z bučo, čaj.
2. Kosilo: kuhan riž, dušen goveji jezik.
3. Popoldanski prigrizek: fermentirano pečeno mleko.
4. Večerja: parjeni telečji kotleti, pesina solata.

1. Zajtrk: ovseni kosmiči na vodi, toast z marmelado.
2. Kosilo: zelenjavna pire juha s špinačo.
3. Popoldanski prigrizek: kozarec kefirja z malo maščobe.
4. Večerja: dušen zajec, solata iz kumar.

1. Zajtrk: dušena buča.
2. Kosilo: rezanci, parjeni puranji kotleti.
3. Popoldanski prigrizek: banana.
4. Večerja: dušene bučke s čebulo in korenčkom.

1. Zajtrk: ajdova kaša na vodi.
2. Kosilo: pusti boršč, pire krompir s puranjimi mesnimi kroglicami.
3. Popoldanska malica: pečeno jabolko.
4. Večerja: vermicelli enolončnica, kuhana cvetača.

1. Zajtrk: ovseni kosmiči na vodi, toast z nemastnim sirom.
2. Kosilo: zelenjavna juha, puranje obara.
3. Popoldanski prigrizek: pitje jogurta.
4. Večerja: jabolka, pečena s skuto.

Ta dieta je primerna za otroke od 2. do 7. leta, po potrebi jo lahko prilagodimo otrokovemu okusu. Optimalna velikost porcije je 200-250 gramov.

Med pijačami lahko dajete žele, nesladkane kompote, sadno pijačo.

Pitje zeliščnih čajev je treba izvajati previdno, najbolje - le z dovoljenjem vašega pediatra. Pomembno je upoštevati režim pitja, otrok naj pije vsaj 1 liter čiste vode na dan. Juhe, prvi tečaji niso vključeni v to količino. Tekočina pomaga odstraniti toksine iz telesa.

Nekateri otroci raje jedo 5-6 krat na dan, v tem primeru bo treba zmanjšati velikost porcij, želodec ne sme biti preobremenjen. V starosti 3-5 let imajo otroci pogosto bolezni prebavil: gastritis, diskinezija žolčnih poti. Povezan je z nezdravo prehrano, težko hrano, hitro hrano, gaziranimi pijačami.

Bolje je, da so posode enodelne ali dvodelne. Otroci, stari 2-3 leta, so pogosto izbirčni pri hrani in dajejo prednost kateremu koli izdelku. Preprostejši obrok, lažje je prepričati otroka, da poskusi novo jed..

Splošna priporočila

Poslabšanje atopijskega dermatitisa lahko povzroči ne le slaba prehrana. Zagotoviti je treba, da otrok dovolj spi, nemogoče je preobremeniti njegov živčni sistem. V otroški sobi morate redno mokro čistiti, dnevno prezračevati sobo. Če so v hiši hišni ljubljenčki, je vredno pogosteje čistiti, dolgodlake mačke in psi zahtevajo pogosto česanje.

Da bi bila izbrana prehrana čim bolj učinkovita, naj bodo starši dosledni in ne dajejo otroku prepovedane hrane in dobrot.

Atopijski dermatitis zahteva zdravljenje brez okvare. Otroci z alergijami težje prenašajo prehlad, pogosteje imajo zaplete, na primer bronhitis in bronhialno astmo. S strogim upoštevanjem vseh priporočil lahko dosežete stabilno remisijo. Klinično okrevanje lahko štejemo za situacijo, ko simptomi dermatitisa otroka ne motijo ​​vsaj 3 leta.